いつもありがとうございます。 大晦日、おせち料理の引き渡しのみとなります。 新年は、６日土曜日からの営業予定です。 定休日は毎週火曜日。 新しい店作りも考えております。 決まり次第投稿にてご案内させてもらいますね！ 皆様 […]

鳥羽産伊勢海老。約200グラム。 活きたまま！新鮮なまま！茹でます。 身をはずして切り身にして、姿に戻して冷凍保存していきます。 今日から注文数を少しずつ仕込んでいきます。 おせち料理。一ノ重に入ります。

答志島産の天然車海老。 今じゃ貴重なウタセ海老。 丁寧に頭と背わたを取り除きます。 大きな鯛の姿塩焼き。 #おせち料理の仕込み。 天然の車海老やウタセ海老を贅沢に使った 「海老しんじょ」 伊勢の老舗[若松屋]さんの魚のす […]

いつもありがとうございます。 年内営業は22日で終わらせて頂きます。 そこからはひたすら、おせち料理の仕込みとなります。 店にはおりますので、お問合せ等お気軽に電話下さい。 年内金曜日以外はまだ個室が空いております。 忘 […]

今回は良質のホルモンが高騰価格で入荷出来ず…… 黒毛和牛の”コメカミ”肉をたっぷりと入れました。 真空調理で冷凍での販売となります。 おせち料理と一緒にいかがでしょうか？ 昨夜のお造り。 サワラ。 […]

  お問い合わせ頂きながら、当初満席の為にお断りしてしまったお客様には大変申し訳ございません。 貸し切り予約の変更があり、昼夜ともに個室が空いてきました！ 今月は特に七五三やお食い初め。 ご家族のお祝い会食が多 […]

上記以外にも満席の日が多くなってきています。 特に今月は七五三のお祝いの食事会が多く、日柄の良い日から予約が埋まってしまいます。 電話にてご確認くださいませ。

大きな殻を器に見立てました！ 鳥羽市答志島桃取産のタイラ貝。 来月中旬頃まではお召し上がり頂けるかと…… この時期、ここでしか食べられない貴重な天然物。 皆様のご来店お待ち申し上げます。

先程Instagramで追加販売のお知らせをしたところ、早速ご注文を頂き！ これにて本年度は締め切りとさせてもらいます。 沢山のご購入ありがとうございました。  

鳥羽答志島からボラが再入荷しました。 今年のおせち料理に入ります。 沢山仕上がったら、来月の”献立あらかると”にも 提供出来そうです。 お楽しみに！ おせち料理の締め切りは来月20日までですが、 […]