いつもありがとうございます。 大晦日、おせち料理の引き渡しのみとなります。 新年は、６日土曜日からの営業予定です。 定休日は毎週火曜日。 新しい店作りも考えております。 決まり次第投稿にてご案内させてもらいますね！ 皆様 […]

鳥羽産伊勢海老。約200グラム。 活きたまま！新鮮なまま！茹でます。 身をはずして切り身にして、姿に戻して冷凍保存していきます。 今日から注文数を少しずつ仕込んでいきます。 おせち料理。一ノ重に入ります。

答志島産の天然車海老。 今じゃ貴重なウタセ海老。 丁寧に頭と背わたを取り除きます。 大きな鯛の姿塩焼き。 #おせち料理の仕込み。 天然の車海老やウタセ海老を贅沢に使った 「海老しんじょ」 伊勢の老舗[若松屋]さんの魚のす […]

いつもありがとうございます。 年内営業は22日で終わらせて頂きます。 そこからはひたすら、おせち料理の仕込みとなります。 店にはおりますので、お問合せ等お気軽に電話下さい。 年内金曜日以外はまだ個室が空いております。 忘 […]