天然鯛の姿焼き。

IMG_1851.JPG IMG_1748.JPG

おせち料理予約承り中です。

一番大きいサイズ。
7寸35,000円には、画像のような天然鯛の姿焼きが付いてます。
切り身にしてあるので分けやすく、召し上がっていただきやすいです。iPhoneから送信

おせち料理の仕込み。

IMG_1786.JPG IMG_1790.JPG

鳥羽 答志島のトロさわらを南蛮漬けに。
贅沢にトロも残さず使います。

冷凍保存して、直前に味付けして冷ましてから詰めていきます。

さて?ニノ重に入るのか?
一の重に入れるのか?
前日の献立を書くまで分かりません。

全体の色合いを見ながら…
配置を変えながら…
手作りなので出来ること。

ただ、カロリー計算は出来ません。

献立、詰めてみないと決まらないのです。

予約承り中です。12月25日まで。

伊勢海老は、人数に合わせて!

IMG_1558.JPG

お一人様で食べやすいサイズは人気があり高くなるので……500g〜800gのを人数に合わせて選んでもらってます。
頭の味噌もたっぷり入り!見た目も迫力あるし、身はプリップリ〜締めの味噌汁も蟹のように捌けます!

3日前に予約を入れてもらえば、御予算に応じて仕入れて来ます。

ご来店、お待ちしております♪画像の伊勢海老の下にあるのは、トロさわらです!

トロさわら好評です⭐️

IMG_1415.jpg

テレビや新聞掲載を見た方、問い合わせが増えております。

ご予約の際に、「さわら多めにしといて!」言うてくれたら!予算内で出させてもらいますよ^_^iPhoneから送信

トロさわら

IMG_1384.PNG

鳥羽磯部漁業協同組合さんの記事を拝借しました。

柚子ではもう何年もこの鰆(さわら)提供してきました。
やっと、認められて嬉しいです。

昼のランチ、夜のおまかせコースにも、トロさわら味わっていただけます!
是非一度お越し下さいませ。
食べてみて下さいませ。

マグロのトロにも負けない美味しさ、間違いなしです‼️iPhoneから送信

本日臨時休業します。

IMG_1132.JPG

台風25号接近により、予約も全てキャンセルになりました。
停電も予測されるし、何よりスタッフの安全が大事なので……

伊勢海老も解禁になり、県内外から楽しみに来店されるお客様が多いこの時期。今年は台風に生活を乱され続けます。
どうか皆さんに被害が出ませんように。

写真は脱皮した伊勢海老です。
平和な日常に戻ったら、どうぞ食べにいらして下さいませ!